Kell egy csapat ...
A Magyar Chili Paprika Klub nagy akcióra készül. Ehhez keresünk bátor, harcedzett, vakmerő, mindenre elszánt társakat. (társnőket )
Eltökélt szándékunk, hogy július 10-én Pakson a Gasztroblues fesztiválon szabadtüzön elkészÃtsük a világ legfinomabb chilijét
A lázas elÅ‘készÃtÅ‘, feltáró munkát már el is kezdtük rucola-val és tudomásom szerint sandman361 is jelezte részvételi szándékát.
Kérem aki vágyat érez és úgygondolja hogy szÃvesen velünk tartana jelezze itt. LehetÅ‘leg az jelentkezzen, aki tényleg el is fog jönni aki velünk tart vállalja hogy ezt a Chili Klub zászlója alatt tesszük és közénk tartozónak tartja magát.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Joe Cooper’s Chili
Santa Fe Trail Chile !!!!!
Chef Jay’s Chipotle Chili - vagy Cape Cod Seven-Chile Chili(nem tudtam dönteni)
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
két hét és főpróba
de mit főzünk? :
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Nos hát akkor az eddigi javaslatokaz összegezve:
Joe Cooper' Chili - 2
Santa Fe Trail Chile - 2
Chef Jay's Chipotle Chili - 1
Cape Cod Seven-Chile - 2
National Chemistry Day Chili - 2
Mary Jane's Chili - 1
Én a voksomat a Cape Cod Seven-Chile mellé teszem, valamint egy megegyezés szerinti, kreatÃv pulyka felsÅ‘ combból készűlt chili mellé.
Tehát akkor a végső eredmény Cape Cod Seven-Chile.
ok Egyeztetjük ez alapján a további részleteket?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Tehát akkor a végső eredmény Cape Cod Seven-Chile.
OK :o
egyeztessünk: eköször is mennyire ragaszkodunk az eredeti recepthez?(persze nem akarom teljesen átformálni,de kisebb változtatások sztem beleférnek) a mindennapi hozzávalók, itt nálunk megtalálhatóak, ezek beszerzését vállalom.
egy két alapanyagot konkretizálni kéne:
1 csomag tarka bab - milyen bab lesz ez?
kerekpecsenye, vesepecsenye - ez hátszÃn és bélszÃn? vagy más húsból lesz?
a paprikák?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Békés megye babnagyhatalom, segÃtek beszerezni...Milyet vegyek nektek? vöröset? vörös-tarkát? fehér óriást? gyöngybabot? És mennyit? Frint
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Megvettem már a vöröset. Feketét meg viszek neked egy marékkal hétvégén
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
akkor kétféle babból lesz? milyen húsból? rendeljek? bélszÃnt, hátszÃnt?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
én amardnék a disznócomb + marhalábszár párosÃtásnál, az jól bevált eddig
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
A próbát 10-12 fÅ‘s adaggal gondoltam csinálni, Ãgy némiképen nagyobb a mennyiség a szokásos otthoni kisfÅ‘zésnél, lehet gyakorolni és jut mindenkinek vinni kóstolót is.
Ehhez a következő anyagszükséglettel számolok:
75 dkg sertéscomb darálva
75 dkg marha lábszár darálva
75 dkg marha lábszár kockára vágva
2-3 kis paradicsom püré konzerv
3 db kailorniai paprika (piros-zöld-sárga), 6 db paradicsom
Mindenféle friss chili
2 doboz borostyán sör (a kajához:)
köretnek:
5 csésze szárÃtott bab
2 csésze kukorica
Mi a véleményetek?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
rendben
(borostyán sör )
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
rendben
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Skacok!
gyakorlatilag 1 hét a próbáig.
Mi lesz velünk...?
Egyáltalán leszünk négyen...?
Az anyag mennyibe kerül(csak hogy kb. mennyivel készüljünk)?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Hogy hogy mi lesz velünk?
Jól odamegyünk és jól érezzük magunkat
A recept megvan a hozzávalókat rucolaval egyeztetem, de hétfőn-kedden minden konkretizálódik. Lehet egyelőre beszáni paradicsommal, meg paradicsom kopüré konzervvel. Paprikát fűszereket babot viszek.
A húst éppen mostanában szervezzük rucolaval. Nem tudom még hogy visszük-e vagy beszerzi rucola. Igazából az a költség azt dobjuk nagyjából nényfelé.
Én lehet hogy már magam is öten leszek Szerintem aggodalomra nincs ok.
Ja, megvettem a vasalós papÃrt a pólóhoz, remélem tudom vinni azt is készen. 4-500 Ft /póló a papÃr.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
nyaszóval
akik jönnek a próbára: madisz, tabasco, sandman, dydand(né), rucola
paradicsom, meg konzerv. ha nem ragaszkodik valaki, hogy Å‘ szerezze be ezeket akkor szÃvesen megveszem, meg a húsokat, meg a sört.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Skacok!
gyakorlatilag 1 hét a próbáig.
Mi lesz velünk...?
Egyáltalán leszünk négyen...?Az anyag mennyibe kerül(csak hogy kb. mennyivel készüljünk)?
és mi lesz velünk ha netalántánesetlegvalahogy megnyernénk ez egyhetes görög apartman elhelyezést?
vagy ezen még korai gondolkodni? :
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Márpedig úgyis megnyerjük!!!
Az utazást pedig én átengedem valakinek...
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Helló
üdv mindenkinek. bocs hogy eddig nagyon allagattam. csak szeretném mondani, hogy bármiben segÃtek, amiben tudok és a próbára tuti, hogy megyek. szoval zöldség, konzerv, kenyér, sör vagy bármi. viszem szivesen. mondjuk a hust nem cipelném inkább ilyen melegben.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Sandman361, vagy bárki más, jön velem autóval Budapestről?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Ha lehet akkor én jelentkezem.
9.10-re ér a vonat a Nyugatiba.Ez bele fér még az időbe?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Madisz, az idÅ‘pont teljesen jó, Ãgy kényelmesen odaérünk a kitűzött 11-e kezdésre.
A hely szempontjából jó lenne ha nem a belvárosban a pályaudvarnál találkoznánk, hanem közelebb a 6-os kivezetőjéhez. Megtennéd azt, hogy felszálsz a pályaudvar előtt a 4-es villamosra és elmész vele a végállomására a Fehérvári útra? Lehet ott a talákozási helyünk?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
ok.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
11 körül várlak titeket
sandman, dydand. titeket mikorra várhatlak?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Na akkor ez Ãgy rendben Elküldöm mail-ben a mobil számomat a könyebb megtalálás érdekében, de Te csak maradj ott a villamosmegállóban, ahol leszálsz a 4-es rÅ‘l. Majd valahol találok egy parkolót és odamegyek a megállóba.
A könyebb megismerés végett jönnél esetleg tiroli nadrágban füled mögött egy csokor rózsával, nehogy összekeverjelek más várakozókkal
Esetlek én öltözzek dartvédernek vagy gandalfnak?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
11 körül várlak titeket
sandman, dydand. titeket mikorra várhatlak?
és milyen ruhában? van már egy rózsás tirolink, gandalf sofőrrel
tabasco? családot, gyerekeket hozod?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Ez csak az utolsó pillanatban fog kiderűlni, és még függ a csatlakozó utasok számától is.
Tényleg madisz, Te egyedül jössz?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Egyedül megyek,de ha lehetne jobban szeretnék valami
pálmafás-naplementés-szörfös hawaiiban megjelenni, a rózsa renben,kiegészÃtve valamilyen szem elÅ‘tt kivágott napilappal...
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
küldtem mindenkinek egy térképet, hogy szombaton idetaláljatok
bejelöltem a házunkat.
feltették a fesztivál honlapjára a részletes versenykiÃrást
http://www.gastroblues.hu/htmls/gasztronomia.html
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Én viszont nem tudok menni hétvégén sajnos Eddig húztam-halasztottam a konkrét választ, hátha mégis. Azt sem tudom hol áll a fejem (illetve azt még talán tudom...) Sajnálom nagyon, mert nem Ãgy terveztem. Most is épp' csak benéztem, aztán munka-munka. Érezzétek jól magatokat!
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
neeeeeeeeeeeeem
ez most komoly? nagyon szomorú vagyok.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Beszereztem tegnap egy fűszer kollekciót, válogathatunk kedvünkre szombaton. Rucola a hús mellett, tudnál gondoskodni mirelit kukoricáról is, hogy tudjunk játszani a köretekkel? Oppá most jut eszembe, hogy a babot előző este beáztassam. Érdekes lesz ahogy vödörbe leviszem mintha horgászni indulnék a babbal
Sandman jössz velünk Budáról autóval? vagy külön utakon jársz?
Madisz! 9.15-re jön a vonatod, akkor 30 perc alatt kényelmesen átérsz a Fehérvári ut-ra, tehát 9.45-kor ott leszek és hÃvlak a telefonodon. Rendben Ãgy?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
persze hogy tudnék
tabasco. ha gondolod horgászhatsz is egy köpésre vagyunk a dunától
tehát majdnem tÃz lesz mire indultok, ezek szerint délben kezdÅ‘thet a fÅ‘zÅ‘cske.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Én bÃzom a 11 órás megérkezésben A 6-os kivezetÅ‘jénél találkozunk (majdnem)
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
fél óra elég,de találkozhatunk máshol is, ahol a legjobb az indulás és a parkolás szempontjából.
Ha még kell valami, akkor egy utolsó simÃtásban most még tudunk egyeztetni.
Dydand mint fő szabadtéri mester érzékeny hiány lesz, meg egyébként is sajnálom, hogy nem jön.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Maradjunk a 9:45, 4-es villamos végállomásnál, vigyázz, nem a 6-os!
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
És vigyek -e valamit?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
hagyma, gyöngyhagyma, fokhagyma? valami jóféle? felétek igen jók vannak!
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
hagyma, fokhagyma menni fog, gyöngyhagyma nem biztos.
Mennyit?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
pár szem elég bőven
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Rendben
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
meglepetésnek szántam, de nem bÃrom magamban tartani.
a szombati próbára csokis-chilis muffint csinálok. remélem finom lesz :
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
korán reggel nyakamba vettem a várost. beszereztem a husokat, marha lábszár, marhacomb darálva, sertés comb darálva, és egy pulyka felsőcomb.
tudom, hogy darált marhaként lábszár volt megbeszélve, de átgondoltam, hogy a lábszár eléggé inas-hártyás, ezeket nem vinné el a daráló rendesen.
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
sandman te kocsival jössz, vagy buszozol? azért kérdezem hogy ki fog inni?
alkoholmentes sör. tabasco?
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
Nagyon köszönöm mindenkinek, aki eljött és segÃtetett a fÅ‘próbánkon! Remek buli volt és sok tanulsággal szolgált, ami reményeim szerint segÃt minket a nagy versenyen is.
Tanulság, hogy jobban oda kell figyelni és bátrabban fűszerezni.
Tényleg nagyonjól éreztemmagam és mindenkinek mindent nagyonköszönök
A képek megtekinthetőek a fotógaléria chili klub részében
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
én nem is tudom hogyan kezdjem a beszámolómat :
elöször is elkell mondanom, hogy nagyon jóléreztem magam, örülök hogy ittvoltatok, és megismerkedhettünk.
a chili nagyon jól sikerült, a fűszerezés valóban lehetett volna egy kicsit erősebb. 2hét múlva már minden tökéletes lesz.
én is köszönöm mindenkinek, hogy eljött. jelenlétével emelte a nap fényét
külön köszönöm madisznak, hogy az ország másik feléből ideutazott
jók a képek, tetszenek
- Login to post comments
Re: Kell egy csapat ...
sikerült telefonon elérnem az illetékes elvtársat
amiket megtudtam: 12.30-ig kell leadni az ételt a zsűrinek, 5 fÅ‘ fog kóstolni, ez azt jelenti, hogy kb.5dl chilit kell nekik tálalnunk. EredményhÃrdetés 13.00.
nevezési dÃj: 1000Ft
elsÅ‘ dÃj kategóriánként egy 4 fÅ‘s Görögországi apartman egy hétre.
amúgy a ketegóriák: halászlé, bográcsban készült ételek, és egyéb szabadtűzön készült ételek.
értékelési szempontok:
-az étel megjelenése 1-20 pont
- Ãze, zamata 1-20 pont
- ötlet fantázia 1-10 pont
- a hús Ãze, zamata 1-20 pont
- állaga egyöntetűsége 1-10 pont
- összbenyomás 1-20 pont
Re: Kell egy csapat ...
Ez nagyon jó hÃr :
Kellet megadni már most kategóriát és étel nevet?
Ha jól számolunk akkor mi 100 pontot fogunk kapni nem? Vagy ez olyan mint a "független" borverseny, hogy elsÅ‘sorban az számÃt hogy ki adja be a nevezett tételt?
Van egy olyan ötletem, hogy a tetejére tennénk egy köralakúra kivágott sajtot, amire egy kis papÃrsablonnal tálalásnál "rászitáznánk" paprika örleménnyel egy chili feliratot. Mit gondoltok errÅ‘l? Kiprópáljuk 3 hét múlva?
Re: Kell egy csapat ...
csak a kategoriát kérdezte a hölgy. a csapatnevet nem, én meg elfelejtettem emlÃteni. :oops:
jó ötlet az a szitálás. egy próbát mindenképpen megér
Re: Kell egy csapat ...
nekem ezek a kedvemceim:
Mary Jane’s Chili
National Chemistry Day Chili
Santa Fe Trail Chile
Az én kedvenceim változatlanul:
Joe Cooper’s Chili
National Chemistry Day Chili
Cape Cod Seven-Chile Chili