Na fozzunk megint egy kicsit!

Ez egy indiai etel, en nagyon szeretem!
Lehet szabalyozni a csiposseget gusztus szerint.

8 csirke felso comb, vagy 4 egesz kettobe vagva
1 kk garam masala (ha nem kapni keszen kuldok receptet a kevereshez)

a chile purehez

2 ek paradicsom pure
2-3 cikk fokhagyma durvara vagva
2 friss zold chile durvara vagva
5 szaritott piros chile
1-2 kk chili por
so, bors
csipet cukor (nem kell aggodni, nem lesz edes, de jobban kihozza a chile izet)
1 kk paprika
1 ek curry pure

ezt mind jol osszepurelni.

Szoszhoz:

2 ek olaj
1/2 kk cumin mag (romai komeny NEM komenymag!)
1 aprora vagott hagyma
2 baberlevel
1 kk orolt coriander
1 kk orolt cumin
400 gr feldarabolt paradicsom
2/3 c viz

Az olajban az egesz cumin magokat par percig piritani aztan hozza a hagyma, baberlevel es 4-5 percig egyutt piritani.
Bele a chile pure, megint par percig piritani, aztan bele a fuszerek.
Vegul a paradicsom es a viz es fozni amig kisse besurusodik.
Akkor bele a hus es a garam masala es egyutt fozni lassu tuzon, lefedve kb 25-30 perc.

Pl a naan kenyerrel talalni es kulon talkaban yogurt-ot melle adni