mire lehet chipotlet hasznalni

Na ha mar dugig vagytok a fustolt jalapenokkal, itt van egy-ket dolog a felhasznalasukra.

Legegyszerubb:

1 c puha vaj
4-5 chipotle en adobo

A chipotlet durvara vagni, osszekeverni a vajjal. Alufoliaban hngerre csavarva
hutobe vagy fagyasztoba tenni.
Szukseg szerint lehet karikakat levagni es pl forro, frissen grillezett csirke, hal tetejere tenni, hogy raolvadjan. Oszinten, akarmivel isteni!

Chipotle marinad

1 c friss narancsle
2 ek oregano
1/4 c friss lime le (vagy citrom le)
1 ek cumin
6 chipotles en adobo aprora vagva
2 ek borecet
4 cikk fokhagyma osszetorve
1 ek so vagy izles szerint
1 ek reszelt narancshej
1 ek orolt bors

A narancs es lime leveket osszefozni, mig felere befo.
A tobbi cuccal egyutt turmixban osszepurelni.
Ha tul suru lenne lehet ecettel vagy narancslevel higitani.

Nagyon finom pl halat ebben marinalni vagy 2 orat, csirket olyan 6-8 orat vagy egy ejszakat, grillezes elott.