Szintén , Fiúk!

Továbbá háromszoros hurrá a teljes Rucola Családnak.
Felejthetetlen volt.

Tabasco!
Lehetséges-e még egy gyerekmatricához hozzájutni, ugyanis a nayobbik fiam is amikor meglátta rájött,hogy szeretne egyet
Kelecu is végtelenül boldog, már vasalni is kell.(az itthoni 30 fokban)

Természetesen a két habanerót elhagytam valahol, nyilván kicsúszott a szatyorból 8O :?

A lényeg azonban az 1. magyarországi chilitalálkozó

Hello!

NAGYON örülök, hogy tudtunk végre találkozni! Rucola: remek fejek az őseid meg az egész családtól tök jó, hogy így megrendeztétek ezt a kis összröffenést!

Remélem, hamarosan ismét tudunk találkozni!

üdv

Láttam a képeket és én is szeretnék menni legközelebb

2 hét múlva várunk szeretettel

a rucola család, könnyekig hatódott a dícséreteket hallván
remélem 2 hét múlva is mindenki ilyen jól fogja érezni magát

Ha érdekel valakit:

Kollégiumi szálláshely,
Szállás: Balogh Pálné, Pannika
20/396-4180
1700Ft / fő / éjszaka

még foglalható

Azt hiszem költözködés(és az azt megelőző munkálatok ) miatt, sehogy nem tudom kiszorítani azt a hétvégét.
Meg kell venni az ajtót, cementet ,sódert,áthidalót(?), festéket,+ a kőműves is csak pont akkor ér rá, mert utána valami nagy munkát kezdenek...
Kérlek ne gondoljátok, hogy cserben hagytalak benneteket, természetesen a költségek rám eső részét állom és nagyon szívesen találkoznék veletek, ami remélem előbb-utóbb meg is történik, de most ez így alakult...
Ne haragudjatok......
:

Nagyon sajnálom ezt a szomorú fejleményt.

Rucolával pont ma beszélgettünk a hogyan továbbról, a versenyre készülésről ...

Most pillanatnyilag még nem mondok semmi biztosat,sőt hitegetni sem akarok senkit, de talán..... hátha.....

szomorú vagyok

ha idén tényleg nem jön össze, jövőre találkozunk

hello!

Eddig ugy van, hogy mi biztosan megyünk! Talán emlékeztek, mondtam, hogy van itt egy francia haverom, őt cipelem minden felé és jo volna elvinni Paksra is.

rendben, emlékszem. tabasconak is említettem már.

Sandman361 nagyon bízom benne, hog ytudsz jönni, hozzad bátran a francia vendéget. Biztosan élmény lenne neki is. (Csak rajtunk múlik )

Aki jön az már biztos, hogy ihat velem mexikói sört a chilihez :

Kaptam mexikói vad oregánót is. És vettemmég római köményt. Már alig várom a jövő hétvégét.

kérek szépen részletes beszámolót hangzó és képes melléklettel!
Én majd itthonról erősítelek benneteket,(jobban mondva lélekben veletek leszek) ezért egy pohár sört teleportáljatok nekem is!

madisz! sört nem is lehet teleportálni! neked kell jönnöd!

majd jön jövőre
sör jövőre is lesz

Készüljetek és nyerjétek meg!!!

Szerencsére a Gondviselés megnyugtatóan lerendezte számomra ezt a túrát. Olyan beteg lettem , hogy nem látok ki a fejemből, és ha akarnék sem tudnék elmenni.
Ennek csak azért örülök, mert legalább így most már nem fáj a szivem amiatt, hogy nem lehetek ott.
Legyetek ügyesek, gondolok Rátok!

holnaputánután itt a nagy nap
mostanában ritkán voltam itt és msn-is. ma és holnap vagyok, szombaton megint dolgozom.

tabasco szombaton mikorra érkezel?

Az otthoni gubancok miatt csak vasárnap de. megyek és hamar vissza is indulok. Úgy tervezem, hogy reggel 9-g oda fogok érni hozzátok és akkor együtt menjünk a verseny helyszínére. Rendben így?

sandman titeket mikorra várjalak?
oda jöttök a helyszínre, vagy nálunk találkozzunk?

Sandman, kérlek a beharangozott vacak idő se riasszon el! Tornádó esetén is kiötölünk valamit, hogy jólérezzük magunkat. Viszek szakkönyveket, meg mittoménmégmit

amúgy ki harangozott be rossz időt?
itt most is jóidő van, napsütés kánikula stb.
ha mégiscsak esne, akkor fedett helyen fog megrendeződni a verseny, a versenykiírásban viszont azt írják hogy eső esetén sátrat biztosítanak :

holnap veszek paradicsomot a piacon, meg húst.
a "bográcsállványt" lepucováltam, szépen összecsomagoltam, a tüzifát összekészítettem. minden nagyon szuper lesz.
már nagyon várom a vasárnapot.

itt esik az eső és hideg van

Azzal indítottuk a topicot, hogy kell egy csapat. Hát lett egy csapat és megtette amiért összehívtuk. Részvettünk Pakson a Gastroblues fesztiválon és megfőztük a chilinket. Köszönet minden harcosnak

A chili remek lett! Viszont a zsűrinek nem volt eléggé hagyományos, magyaros. Sőt még csípte is a bírákat. Még szerencse, mivel mexicói chili készítettünk

én nagyon jól éreztem magam, meg sztem mindenki más is örülök hogy ittvoltatok. jövőre ugyanitt madisszal, és remélem hogy újabb chili fanokkal is
a chili tényleg nagyon jól sikerült, csak a lábszár volt egy kicsit rágós :?

Könyvtárból írok,nem tudom mikor leszek legközelebb.
A lényeg, hogy gratula a szerepléshez, a zsűri meg nyilván nem ért hozzá,a Tietek volt a legjobb.

jövőre mégjobb lesz

Megnéztem a képeket, a tálalás egyszerűen pazar lett.!!!!

A bírok hová tették a szemüket? ( 8O )

Egy pár szavas beszámolót szivesen olvasnék.
Ha volna rá ideje valakinek...

Akkor ez egy titkos hadműveleti akció volt.

Nem baj ,az a tanulság, hogy legközelebb ott kell lenni!!!

a bíráknak volt szemük, csak ők inkább hagyományos magyar ételt láttak volna szívesebben.

az akció pedig nem volt titkos
tehát akkor a beszámoló: a verseny elötti napokban, már szinte mindent előkészítettünk, de így is korán keltem, és Laciapukával kivittük a helyszínre az állványt és a bográcsot, hogy biztos helyünk legyen. aztán hazajöttünk és Gábort vártuk lángossal. Lángosevés után bepakoltunk a kocsiba, és kimentünk a helyszínre, felállítottuk az állványt és tüzetraktunk, ekkor jött Márk és Dominique. Rutinos, összeszokott csapatként főztük meg a chilit, a lábszár ugyan pöttyet rágos volt és a köretmelegítés se ment tökéletesen, a tűzrakás semsikerült olyan jól mint a múltkor a tálalás viszont nagyon jólett.
Főzés közben megnézettminket Lacibácsi és Kovács János mesterszakács is, meséltünk nekik egy kicsit magunkról. Lacibácsi megjegyezte hogy csípjen ám a chili, eredményhirdetésnél mégis panaszkodott, hogy nagyon erős volt, és namkapott védőitalt.
Kategóriánk győztese köcsögben készült bableves lett, 3. helyezett pedig pincepörkölt, a 2-at nemtudom.
röviden ennyi

Bocs Madisz én csak a nagy elfoglaltásom miatt nem válaszoltam eddig.

Először is hiányoztál a csapatból (és mindenki, aki jelezte de nem jött )

Valóban lázas és precíz előkészületek zajlottak az akció előtti napok szoros egyeztetésekkel teltek. A kedvezőtelnnek igérkező időjárás miatt erősen aggódtunk.

Rettenetessen felhős és essőre hajló, szemerkélő időben indultam Pestről, ám Pakshoz közel kiderült az ég és kisütött a nap és ez tartott is a rendezvény ideje alatt. Mind előtte, mind utána szakadt az eső! Meggyőződésem, hogy egyedűl felettünk volt tiszta az ég Az égiek velünk voltak

A fogadtatásról, annyit hogy a lángos a gyengém főleg a finom házi lángos! Rucola family mindenben kitett az előkészületekben és a segítségben. Köszi :

Rucola a legjobb helyett választotta ki a bográcsunk felállításához. A nagy melegben szép árnyékunk volt és közel voltunk az autóhoz ...

Az első zöldségaprító mozdulatommal össze-vissza kaszaboltam magam a késsel Ez meglehetősen idegessé tett.

Utána minden ment szépen a maga útján és sorba kerültek bele a hozzávalók, rotyogott a chili. Közben mexikói Coronita sört szürcsöltünk és a szomszéd bográcsos (Tiffán Zsolt!) remek vörösborát.

A tálalás közeledtével, valóban kis kapkodás volt, többféle megoldással rögtönöztünk a körettel, nem én sikeresnek itélem ezt a kisérletünket is. Igaz, ahhoz hogy tényleg impozáns sült paprikába tálaljuk a meleg köretet, több időre és rákészülésre, tapasztalatra lett volna szükség, de meggyőződésem, hogy nem ezen múlott a dolog. A vége felé már érezhető volt, hogy a lábszár darabok nem fognak megpuhúlni időre, ezért azokat ügyesen kifelejtettük a bírálati adagból Lehet hogy jobb lett volna tenni bele és akkor még könyebb dolga lett volna Benke Laci bácsi pörkölt miniszternek, hogy legyen miért lehúzni a remekművüket.

Megygőződésem, hogy a kiírásra és a hivatalosan meghírdetett pontozási rendszerre tökéletessen fittyet hányva, nem szakmai alapon és nem elfogulaltlanul történt a pontozás. :twisted:

Az egész csak játék és móka és jó szórakozás, én tudok veszíteni, vagyis nem nyerni. De az inkorrekt önkényeskedést utálom. Egyszerűen annyit vártam volna el, minimum, hogy megemlítik a pazar és ötletes tálalást, mely mindenkit ámulatba ejtett! Ez a keserűség ellenére is rmekül éreztem magam és nagyon örülök, hogy a kitűzött célt sikerrel elértük.

Hogy is volt ez? Idézzük fel! Kitűztük, hogy összehozunk egy klassz csapatot, mely csapattal Pakson elindulunk a Gasztroblues fesztiválon és főzünk egy remek chilit

Köszönöm mindenkinek :

És természetesenne felejtsük a végéről Kati mama reme paprikás süteményét !!! Ez volt mindennek a koronája, a desszert a chilink elfogyasztása után. (a recept már elérhető a képgalériából is!)

akor most már két felől is kimerítő beszámolót kaptam, nagyon kösz.
Végtelenül sajnálom, hogy nem tudtam ott lenni(ilyenből kimaradni ).
Remélem jövőre teljes létszámmal tudunk részt venni, amennyiben úgy dönt a klub, hogy megyünk.( )

A tálalás valóban pazar lett (higgyétek el nekem),általában ezek a versenyek le vannak zsírozva, de ez nem is lényeg, a buli a fontos, hogy mindenki jól érezze magát, és ez úgy látszik meg volt.

( a lángost ki sütötte?)

én nagyon örülnék, ha jövőre újra összejönnénk várok mindenkit

a lángos Katimama sütötte

juteszembe!
Mi a helyzet a fájerifúdszos képes beszámolóval?

A hosszú hallgatásból úgy tűnik nem lesz beszámoló :?

Az idén kell-e egy csapat?

Miazhogy! Rucolával múlt héten kezdtünk beszélni róla. Én Mole-ra gondoltam amit "pikáns bográcsos" álnéven fogunk hívni az előitéletes és diszkriminatív zsűri miatt

Jó név!
Ezzel most már meg lehet fogni a zsűrit!

erre a nyárra is kéne az a csapat
gastroblues fesztivál, fözőverseny július eleje. elötte főpróba!?
van már egy két ötletem.

Én semmi jónak nem vagyok elrontója

valszeg, július 2-én lesz a verseny. elötte kéne tartanunk egy főpróbát, nekem jó a jövőhét szomb-vas(17-18) és talán 25-e vasárnap.

Remélem tudok menni a fesztiválra

A 25. már túl későn van gyakorlatozásra. Szerintem marad a 17-18. Ki tud jönni?

nekem 19-21 még érettségi, de a versenyen remélem találkozunk

nekem a 17 lenne megfelelő. tehát akkor szombaton várok mindenkit. ki jönne??

Megyek

Sajna szombaton ballagás, tegnap beszéltük Tabascoval. Akkor sajna nekem ez ugrott. Remélem az éles bevetéssel több szerencsém lesz!

én is majd csak az élesre számítok

Megvolt a próba főzés. Bizton állíthatom, hogy az étek fenséges volt! Érdemes volt sokféle húst és sokféle módot, többféle fűszerezés kipróbálni, mert így július 2-án már kitapasztalva fogjuk elkészíteni a legjobban sikerültet.

A repertoárból kiejtjük a marha hátaszínt, rostélyost és a sertés szűzérmét. Nem csak az ár, bár ez sem elhanyagolható, hanem a nem garantált siker miatt sem. Ugyan szerintem jól sikerültek, de könyebben kiszáradtak és nehezebben voltak frissen tarthatóak. Macerássak és drágák.

Sikert aratott a csirke mell, a csodaszép színkontraszts és a remek fűszerezhetőség miatt is. Jól bevált a sertés tarja, mert ízletes volt és kellően szaftos.

Próbáltuk alufóliában tekerve, fogpiszkálóval megtűzve és spárgával megkötözve is. Leginkább az alufóliával indított, majd kicsomagolt és kicsit rápirított volt a legjobb állagú.

Méltatlanú l kevés dicséretet kapott, de nekem nagyon bejött Rucola ötlete, a faszénen sűlt keltészta rudacska. Szerintem abszolút méltó kisérő és stílusos, hangulatos ... nyam-nyam.

Persze a fő műhely titkokat azért titokban tartjuk és visszük a fesztiválra. A sok titkos mester fogás, titkos adalék ....

Képek a főzésről: http://www.spicy.hu/modules.php?set_albumName=chili-club-foods-paks20060617&op=modload&nam...