Sziasztok,
na végre terem minden chilim, de nem tudom, mikor is kell leszedni a paprikákat???
Hát amikor érett ez fajtánként változo, hogy milyen jegyekkel jár, de leginkább amikor szép szÃnesre érett, legtöbbször mély vörösre.
na ez sokszor nem igaz. Jalapeno, serrano, poblano, Anaheim (NM) es meg sok mas, sokkal gyakrabban hasznalatos zolden. Sot, nehany csak zolden.
Sziasztok!
Én azt tudtam, hogy a Jalapeno (a csÃkok megjelenése után) zölden erÅ‘sebb, mint pirosan. De Arbolt megkóstoltam zölden (mert rengeteg termett), még semmi Ãze. Serranonál mikor lehet egy zöld paprikán észrevenni, hogy jó-e? 8O
Mole kolléga, megosztanád velünk ezirányú tapasztalataidat?
Sziasztok, na ez sokszor nem igaz. Jalapeno, serrano, poblano, Anaheim (NM) es meg sok mas, sokkal gyakrabban hasznalatos zolden. Sot, nehany csak zolden.
Tudtam, hogy nem akkor amikor érett Kömben azt hittem, hogy amikor piros és már könnyen lejön, de a dÃszpaprikám piros volt, de könnyen nem akart lejönni...
Persze hogy vannak kivételek, de egy átlag chilipaprika mégis szép szÃnesre éretten szedendÅ‘ le A Jalapeno tényleg kivételnek számÃt. Serranot látom zölden is meg szép vörösre éretten is használni. (Frissen zölden és szárÃtva pirosan) Az Anaheim tipusok itt szinte egyáltalán nem fellelhetÅ‘ek, nem termeszettek.
Itt inkább nem a nálatok friss fogyasztásra tartott chilik elterjedtek.
Másrészt van nekünk egy szavunk, a "zöldpaprika", amit inkább a nem biológiailag érett állapotban leszedett friss paprikára mondunk.
A chili paprika szó pedig a Thai, Habanero, Arbol, Tabasco ... paprikák gyűjtőneve. (Ide tartozik a Jalapeno is mint kakukktojás )
[quote:da36884b35="mole"]Sziasztok, na ez sokszor nem igaz. Jalapeno, serrano, poblano, Anaheim (NM) es meg sok mas, sokkal gyakrabban hasznalatos zolden. Sot, nehany csak zolden.
Ez a "könnyen lejön" dolog eddig nekem a Tabasco, Chiltepin és a Pequin chiliknél jelezte csak az érettséget. Sok paprika képes szépen zörgősre száradni a növényen és még akkor is olló kell a levágásához.
Hungarian
Re: paprika+szüret
Hát amikor érett
ez fajtánként változo, hogy milyen jegyekkel jár, de leginkább amikor szép szÃnesre érett, legtöbbször mély vörösre.
Re: paprika+szüret
Sziasztok,
na ez sokszor nem igaz. Jalapeno, serrano, poblano, Anaheim (NM) es meg sok mas, sokkal gyakrabban hasznalatos zolden. Sot, nehany csak zolden.
Re: paprika+szüret
Sziasztok!
Én azt tudtam, hogy a Jalapeno (a csÃkok megjelenése után) zölden erÅ‘sebb, mint pirosan. De Arbolt megkóstoltam zölden (mert rengeteg termett), még semmi Ãze. Serranonál mikor lehet egy zöld paprikán észrevenni, hogy jó-e? 8O
Mole kolléga, megosztanád velünk ezirányú tapasztalataidat?
Re: paprika+szüret
Tudtam, hogy nem akkor amikor érett
Kömben azt hittem, hogy amikor piros és már könnyen lejön, de a dÃszpaprikám piros volt, de könnyen nem akart lejönni...
Re: paprika+szüret
Persze hogy vannak kivételek, de egy átlag chilipaprika mégis szép szÃnesre éretten szedendÅ‘ le
A Jalapeno tényleg kivételnek számÃt. Serranot látom zölden is meg szép vörösre éretten is használni. (Frissen zölden és szárÃtva pirosan) Az Anaheim tipusok itt szinte egyáltalán nem fellelhetÅ‘ek, nem termeszettek.
Itt inkább nem a nálatok friss fogyasztásra tartott chilik elterjedtek.
Másrészt van nekünk egy szavunk, a "zöldpaprika", amit inkább a nem biológiailag érett állapotban leszedett friss paprikára mondunk.
A chili paprika szó pedig a Thai, Habanero, Arbol, Tabasco ... paprikák gyűjtőneve. (Ide tartozik a Jalapeno is mint kakukktojás
)
Re: paprika+szüret
Tudtam, hogy nem akkor amikor érett
Kömben azt hittem, hogy amikor piros és már könnyen lejön, de a dÃszpaprikám piros volt, de könnyen nem akart lejönni...
Ez a "könnyen lejön" dolog eddig nekem a Tabasco, Chiltepin és a Pequin chiliknél jelezte csak az érettséget. Sok paprika képes szépen zörgősre száradni a növényen és még akkor is olló kell a levágásához.