Csokis csirke

A kicsontozott csirkemellet vékonyra kiveregetjük, megkenjük a sóval és borssal elkevert vajjal, majd meghintjük a beáztatott mazsolával, az apróra vágott hegyes erős paprikával. Összetekercseljük, hústűvel megtűzzük, kívül sóval, őrölt fahéjjal fűszerezzük. Kivajazott tűzálló tálba fektetjük, fóliával lefedjük és 30 percig sütjük. A fóliát levéve, 10 perc alatt megpirítjuk.

Közben elkészítjük a mártást. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, apróra vágott paradicsomot. Beletördeljük a csokoládét. Mogyoróvajjal, chilivel, szezámmaggal, sóval, cukorral, őrölt fahéjjal és szegfűszeggel, borssal fűszerezzük. Meghintjük a kukoricaliszttel. Felöntjük a levessel és összefőzzük. A csirkét rizságyon tálaljuk és leöntjük a csokoládémártással.

Re: Csokis csirke

Fú de pikáns.Holnap kipróbálom Biggrin

Re: Csokis csirke

Csak nem sikerült még ma . :oops:
Körülbelül a mennyiségekről írnál?

Re: Csokis csirke

nincsenek:(
én is így kaptam,még nem is próbáltam.

Re: Csokis csirke

sebaj
akkor marad a kisérletezés.

Re: Csokis csirke

ja. az alapmártáshoz,nem is nagyon kell pontos anyaghányad,a csokit meg apránként beletéve ellehet találni,hogy mikor jó.